Afgelopen dinsdag was ik terug op vertrouwde grond. De Friezin in mij stapte trots rond door Leeuwarden en omstreken en regionale producten verdwenen in mijn mond. Of ik een rasechte foodblogger ben? Nou, niet helemaal, maar ik ben een GROOT fan van nieuwe dingen ontdekken en laten we eerlijk zijn, ik ben ook een gigantische smulpaap. Gooi er nog wat Friese roots tegenaan en ik pas er helemaal tussen. :)
I love mondays #11: Bananenbrood recept
Ik weet dat het niet het meest originele recept op aarde is, er zijn al zoveel recepten voor bananenbrood te vinden. Maar omdat ik laatst per ongeluk een heel fijn recept heb ontdekt (ik had sommige dingen niet in huis, andere dingen wel) en ik er een paar kiekjes van heb gemaakt, vond ik het toch de moeite waard om het de delen. En op maandagochtend kan iedereen wel een hartverwarmend ontbijtreceptje gebruiken. ;)
Recept: fluffy kaneelpancakes met maple syrup.
Ik ben een ontzettend beroerde ontbijter. Echt the worst. En dat terwijl ik thuis werk en beschikking heb over een hele keuken… Dit is niet het meest gezonde ontbijt ter wereld (understatement) maar het is een begin. Hierna ga ik over op healthy pancakes (true story).
DIY sushi night!
Tom en ik zijn sushi lovers eerste klas. Maar oh boy, sushi is niet goedkoop. En meestal betekent sushi all you can eat en daar zijn wij mini mensen niet helemaal op berekend. Maar zelf sushi maken is ook zo wat. We zijn liever lui dan moe en aan het einde van de dag willen we meestal snel iets in elkaar flansen en naar binnen schuiven. De oplossing: DIY sushi!
DIY: Hot Chocolate Bar
Niet heel ingewikkeld, maar wel ONTZETTEND leuk: een Hot Chocolate Bar. Ik ben altijd al een sucker voor buffetten geweest en voor mijn verjaardag afgelopen zondag wilde ik er eindelijk eens eentje maken. Het is bar koud buiten en daarom viel mijn keuze al snel op warme chocolademelk. Jum!
Hotspot: Yoghurt Barn Amsterdam
Toegegeven, eigenlijk eet ik alleen yoghurt bij mijn ontbijt, maar als ik in de buurt zou wonen van een Yoghurt Barn zou het ontbijt, lunch en avondeten zijn. Ja, dat is toch wel even wat anders dan mijn gebruikelijk Lidl yoghurt en cruesli. Meike en ik mochten de Sint Special uitproberen en ik kan je zeggen: it was good!
What I love friday: Let’s Gro Pop Up Diner
Vrijdag is mijn lievelingsdag om uit eten te gaan. Hele week gewerkt, weekend staat voor de deur, #treatyourself! Vorige week zaterdag werden Tom en ik getreat op een Pop Up Diner door Hooghoudt, sponsor van Let’s Gro. En het was niet zomaar een diner, het was een heuse food-adventure! Het was verschrikkelijk leuk en ik laat graag even zien hoe leuk het wel niet was. ;)
Recept: Wentelteefjes van suikerbrood.
Dit is een recept naar mijn hart: easypeasy, supersnel klaar en HEEL ERG LEKKER! Perfect voor op een lazy sunday. En als je echt wil uitpakken doe je er ook nog een bolletje kaneelijs bij…
Hotspot: Cervantes Groningen
Dit keer een restaurantje dat niet brand-spanking-new is in Groningen, maar eentje die al even meedraait. 13 jaar om precies te zijn. En toch was ik er nog nooit geweest (shame on me!). Maar wat wel brand-spanking-new is aan Cervantes: hun tapaskaart! Tom en ik mochten langskomen om nieuwe gerechtjes uit te proberen. En dat doen we natuurlijk ontzettend graag!
Recept: Scones!
Toen ik in Edinburgh woonde, heb ik er bergen van weggezet. En tijdens onze laatste vakantie in Schotland weer. Scones. De perfecte combinatie van cake en brood. En je mag zelf weten hoeveel cream en jam je erop smeert. HEERLIJK! Omdat ik teveel Great British Bake off heb gegeken, haalde ik het in mijn hoofd om ze zelf te maken. Low and behold, ze zijn gelukt!
Hotspot: Bij Britta Groningen
Ik had er al zoveel over gehoord van o.a. Des en andere vriendinnetjes: Bij Britta is het helemaal. De ALLERlekkerste taartjes in Groningen heb ik ze horen roepen en daarom was het hoog tijd om een kijkje te gaan nemen. En ze hebben geen woord gelogen…
Free printable: basic boodschappenlijstje + winactie!
Het is weer lijstjestijd! Oh boy, wat hou ik van lijstjes. En jullie gelukkig ook! Ik kreeg een verzoekje voor een boodschappenlijstje en als burgertrutje, kon ik daar wel wat mee. Tom en ik gaan (meestal) elk weekend voor de hele week boodschappen doen. En dat doen we niet zonder boodschappenlijstje. Want met een boodschappenlijstje kun je zonder al te hard na te denken en al kletsend en grappend je boodschappen doen.
Edinburgh hotspots & top tips
Tweede stedentrip na Londen: Edinburgh! Ik heb een paar maanden in Edinburgh gestudeerd zo’n zeven jaar geleden en was sindsdien niet weer terug geweest. Tom was er nog nooit geweest en ik kende er nog aardig de weg. Ik heb hem dus meegesleept en samen hebben we een paar ZEER Schotse avonturen beleefd. Ik heb zeven tips op een rijtje gezet!
London hotspots & top tips!
Ik ben net terug van vakantie en wat was het geweldig! Twee stedentrips aan elkaar vastplakken bleek een fantastisch idee en dat gaan we zeker nog eens doen! We gingen eerst naar Londen, toen met de trein naar Edinburgh en nu zijn we helaas weer thuis. Vandaag wil ik graag een paar tips met jullie delen over Londen. Ik sla de algemene attracties even over, en deel vooral de leuke dingen die wij tegenkwamen of als tips van anderen hebben gehad.
Recept: Peanut stew
Want pinda stoofpot klinkt niet zo aantrekkelijk… Ik kwam dit recept laatst tegen bij budget bytes (sowieso een aanrader als je een extreme cheapskate zoals ik bent) en besloot hem me eigen te maken. Toen ik dit recept voor het eerst las vond ik het een gevalletje of-het-is-geweldig-of-het-is-superranzig. Het bleek gelukkig het eerste te zijn!