Tijdens mijn eindeloze zwangerschapsverlof heb ik erg veel in de keuken gestaan. Of nouja, even staan, dan weer zuchtend en steunend gaan zitten. Ik wilde een heleboel lekkere recepten in mijn bookmarks hebben staan voor als de bébé er eenmaal zou zijn. Want met zo’n kleine draak is het handig om makkelijk iets lekkers in elkaar te kunnen draaien. Maar eigenlijk is dat áltijd fijn en daarom hier mijn top tien favoriete internet-recepten!
BOOKMARK NERD
Voordat ik begin met mijn top tien, eerst nog even een top tip voor het verzamelen van lekkere recepten op je laptop. Ik gebruik de zeer ouderwetse functie van bookmarks. En daarin heb ik een prachtig systeem ontwikkeld. Zie hier:
Het zal mensen vast en zeker irriteren dat ik Nederlands en Engels door elkaar gebruik, maar dat doe ik nou eenmaal. Sorrynotsorry dus. Zoals je ziet maak ik onderscheid tussen recepten die mijn stamp of approval al hebben gekregen en recepten die nog uitgeprobeerd moeten worden. Als ik iets uitprobeer wat óf niet lekker was óf teveel gedoe was om te maken dan gaat ie de prullenbak in. Als het wel een succes was, dan verhuist hij naar de tried and tested map. Beide mappen krijgen af en toe een opschoonbeurtje voor de overzichtelijkheid.
Elke week als ik mijn boodschappenbestelling doe (ook al zo’n top tip) dan kies ik een paar recepten die ik al eerder heb gemaakt en een paar nieuwe om uit te proberen. Scheelt geld en veel tijd, zo’n meal plan. Ook maak ik meestal iets in de multi cooker want dat levert een grote pan eten op. Daarvan vries ik dan weer wat in voor drukke dagen. Deze plannen lopen ook weleens finaal in de soep en dan eten we een gebakken ei. Don’t worry, we blijven unsuccessful adults!
DE TOP TIEN
Yes! Daar gaan we dan eindelijk. De recepten én de foto’s hieronder zijn niet van mezelf maar dat is niet erg want zoals Voltaire zo mooi zei: ‘don’t let perfect be the enemy of the good’. Ik had graag een paar weken gekookt en de food stylist uitgehangen en zelf de fotografie gedaan, maar ach, hoeveel voegt dat nou toe? Het gaat om de recepten. Komt ie:
#1 EASY FLATBREADS
We beginnen met de meester van snel en makkelijk koken: Jamie Oliver. Dit recept is ontzettend makkelijk en heeft een verbluffend resultaat. De ingrediënten hebben we altijd in huis en dus kan ik ze op elk moment in elkaar wippen. Heel gezond zijn ze niet maar oh my wat zijn ze lekker!
Klik hier om naar het recept voor Easy Flatbreads te gaan.
#2 MAPLE ROASTED SWEET POTATOES AND BACON
Dan een recept wat volgens Tom geen volwaardige maaltijd is, maar ik vind van wel. Als je pannenkoeken met spek een volwaardige maaltijd vindt, dan is dit dat ook! Zoete aardappel op zichzelf is een hele gezonde groente, de rest is gewoon lekker. Ben je een liefhebber van zoet en zout en sta je niet graag lang in de keuken, dan is deze voor jou. Mijn toevoeging is wat kaneel en nootmuskaat over de zoete aardappel voordat je het in de oven schuift. Maakt het nóg lekkerder!
Klik hier om naar het recept voor Maple Roasted Sweet Potatoes and Bacon te gaan.
#3 TACO CHICKEN BOWLS
Voor de volgende drie recepten heb je een slow cooker of zoals ik heb, een multi cooker nodig. Of een pan waar je met een gerust hart iets vier uur in kunt laten pruttelen zonder dat het volledig aankoekt of verbrandt. Ik heb het voorgevoel dat niet iedereen die heeft en toch zijn drie van de tien recepten slow cooker recepten. Doe jezelf een plezier en schaf zo’n ding aan. Je kunt hem namelijk aanzetten, HET HUIS VERLATEN en ’s avonds lekker opscheppen want dat ding regelt het zelf. Is het klaar, dan gaat de warmhoudfunctie automatisch aan en er kan dus bijna niks mis gaan. Dit recept is voor een slow cooker, maar ik gebruik de ‘stew’ functie van mijn multi cooker. Voordeel van zo’n apparaat is dat je er nog veel meer mee kunt. Bijvoorbeeld rijst koken of zelfs yoghurt maken. Ik heb de mijne al een paar jaar, maar de nieuwste versie multi cooker van hetzelfde merk heeft een echte slow functie en nog honderd andere functies! Kwijl!
Dit recept is makkelijker dan makkelijk. Je hoeft niks te snijden, je smijt het regelrecht in de cooker en vier uur later heb je pulled chicken in een mexicaanse saus. Wij eten er zelf zelden rijst bij, maar vullen er wraps mee met spitskool en creme fraiche. Heer-lijk en genoeg voor de hele week. O en één kipfileetje is genoeg!
Klik hier om naar het recept van Taco Chicken Bowls te gaan.
#4 SLOW COOKER ROSEMARY GARLIC BEEF STEW
Dit is weer een slow cooker recept en het is van dezelfde kookblog: Budget Bytes. Ik heb al veel van haar recepten gekookt en ze zijn altijd geslaagd, maar dit is mijn absolute favoriet. Omdat wij altijd koken met biologisch vlees, is het wat minder budget, maar net als bij het vorige recept, doen we er wat minder vlees in dan mevrouw budget bytes. Het is ouderwets draadjesvlees dat we al een paar keer tijdens kerst hebben geserveerd en mijn oma van 96 is altijd laaiend enthousiast (bijna net zo enthousiast als ze is over de stoofpeertjes van Tom). Wij eten het altijd met aardappelpuree en rode kool. Goddelijk! Again, koop die multi cooker leute!
Klik hier om naar het recept van Slow Cooker Rosemary Garlic Stew te gaan.
#5 THAI CHICKEN CURRY
Het laatste slow cooker recept maar ook echt eentje die ik érg vaak maak. Er zit veel groente in en hij is heeeeeerlijk. Hij is goed in te vriezen en dus perfect om te ontdooien op een drukke dag. Hoeft alleen wat rijst bij. Ik blend de curry zelf altijd tot een dikke saus (eerste peper en de kip eruit halen en na het blenden de boerenkool pas toevoegen) en gebruik deelblokjes boerenkool uit de vriezer.
Van de kookblog van dit recept The Endless Meal komen zo nog een paar recepten voorbij. Dat doe ik ook graag als ik een geweldig recept heb gevonden. De rest van de foodblog doorspitten op zoek naar meer lekkers! En in dit geval kwam ik een heleboel fijne recepten tegen.
Klik hier om naar het recept van Thai Chicken Curry te gaan.
#6 BAJA FISH TACOS
En daar gaan we al, nóg een recept van The Endless Meal. Maar ik biecht meteen op: wij maken hier altijd de extreme cheats versie van. We kopen de taco’s, de guacamole én de rauwkost kant en klaar. No shame. Eigenlijk maken we alleen het visgedeelte waarheidsgetrouw klaar. En ok, over de rauwkost gaat nog wat rode wijn azijn. De vis die ik hiervoor koop is pangasiusfilet en alhoewel ik daar normaal niet heel warm van word, is hij met de kruidenkorst uit dit recept echt fantastisch.
Klik hier om naar het recept voor Baja Fish Taco’s te gaan.
#7 GRILLED SMASHED POTATO SALAD WITH CHIVE LEMON YOGHURT
Het laatste recept van The Endless Meal, maar ze heeft er nog veel meer, haar foodblog is echt een aanrader! En ook deze eten we bijna wekelijks. Het koken en grillen van de aardappels vond ik op een gegeven moment wat veel gedoe en daarom maak ik aardappelpartjes van kruimige aardappelen met olie, peper en zout uit de oven. Sneller klaar, minder boter en net zo lekker. En terwijl de aardappeltjes in de oven liggen, kan ik de dressing maken. Erbij eten we graag anderhalf ei pp in kwarten gesneden, 7 minuutjes gekookt. Maar een stukje vis of helemaal niks is óók lekker!
Klik hier om naar het recept voor Grilled Smashed Potato Salad te gaan.
#8 SPICED DIJON SALMON
Dit gerecht heb ik nog maar één keertje gemaakt maar ik vond het erg lekker. Het is een recept van het bekende Hello Fresh. Blijkbaar kun je ook gewoon de recepten daar bekijken en zelf de ingrediënten bij elkaar sprokkelen in de supermarkt. Voor de Turkish spice blend heb ik even snel gegoogeld en meteen wat meer gemaakt voor een volgende keer. In het recept staat dat je zure room nodig hebt, maar ik gebruik voor dit soort dingen meestal iets van zuivel wat toch al in de koelkast heb staan. Zoals creme fraiche, yoghurt of kwark. Net zo lekker en dan hoef ik niet iets extra’s te kopen. ;)
Klik hier voor het recept voor Spiced Dijon Salmon.
#9 CINNAMON APPLE BREAD
Tijd voor een beetje zoetigheid! Ik was nooit van het bakken, maar zoals ik al zei, tijdens mijn zwangerschap stond ik veel in de keuken. Want die baby die kwam maar niet en langer dan een uurtje of twee kon ik niet actief bezig zijn. En dus ging ik bakken. Ik heb nu een paar geweldige recepten in mijn bookmarks staan, waaronder deze appelcake. Er kan flink wat meer appel bij dan in het recept staat. En een beetje minder suiker. :)
Klik hier voor het recept voor Cinnamon Apple Bread.
#10 MIXED BERRY COFFEE CAKE
Even een disclaimer: er zit geen koffie in deze cake, maar zo noem je in Amerika blijkbaar een doordeweekse taart die je bij de koffie eet. Weer wat geleerd. Deze cake maakte ik voor het eerst voor mijn moeders verjaardag en later voor de verjaardag/house warming van een vriendin en het was beide keren een dikke hit. Er kwam zelfs iemand me opzoeken om te vragen of ik het was die de taart had gemaakt en om te vertellen dat hij heerlijk was. (Wauw.) Het is niet een moeilijke taart om te maken, er zitten geen ingewikkelde ingrediënten in en je kan hem bakken in een springvorm of in een ovenschaal (kwam ik achter toen ik mijn springvorm bij mijn moeder had laten liggen). En aangezien we eigenlijk altijd wel rood fruit in de vriezer hebben liggen, kan ik hem maken zonder dat ik naar de supermarkt hoef. Ik vervang een derde van de bloem met volkoren bloem zodat er toch nog een beetje vezels in zitten en hij wat steviger is van structuur.
Klik hier om naar het recept voor Mixed Berry Coffee Cake te gaan.
♥♥♥
Zo, dat was een lange lijst, ik ben benieuwd of jullie er wat mee kunnen. Én ik ben heel benieuwd: hebben jullie nog aanraders? Iets wat je heel vaak op tafel zet en wat altijd een succes is. Ik hoor het heel graag!
Used cars in Austin can be a great option for those looking to purchase a reliable vehicle without breaking the bank. Used Cars in Austin
Used cars in Austin can be a great option for those looking to purchase a reliable vehicle without breaking the bank. Used Cars in Austin
Used cars are a popular option for many people in Baltimore as they offer a more affordable alternative to buying a brand new vehicle.Used Cars in Baltimore
Used cars are a popular and cost-effective option for many drivers in Billings.Used Cars in Billings
Used cars in San Francisco offer a wide range of options for buyers looking for a reliable and affordable vehicle. Used Cars in San Francisco
Used cars in Seattle can be a great option for those looking for a reliable vehicle at a more affordable price. Used Cars in Seattle
Used cars in Sioux Falls are an affordable and practical option for many residents in the area. Used Cars in Sioux Falls
Used cars in Saint Louis offer a wide variety of options for buyers looking for a reliable and affordable vehicle. Used Cars in Saint Louis
Trenton is home to a variety of used car dealerships, offering a wide range of options for consumers.Used Cars in Trenton
Used cars are a great option for those in Wichita who are looking for a reliable vehicle at a more affordable price. Used Cars in Wichita
Used cars in Wilmington offer a wide variety of options for those looking to purchase a pre-owned vehicle.Used Cars in Wilmington
A chassis is the structural frame of a vehicle, and it is the foundation upon which the car’s body and powertrain are built.Used Chassis
Used cars in convertibles are a popular choice for those looking for a fun and stylish way to get around. Used Convertibles
Used cars in the coupe body style are a popular choice among car buyers. Used Coupes
One of the main advantages of purchasing a used electric car is the cost savings. Used Electric Cars
Used cars can be a great option for those in Birmingham looking for a reliable vehicle at a more affordable price.Used Cars in Birmingham
Used cars can be a great option for those in Birmingham looking for a reliable vehicle at a more affordable price.Used Cars in Birmingham
Used cars can be a great option for those in Birmingham looking for a reliable vehicle at a more affordable price.Used Cars in Birmingham
Used cars in Bismarck can be a great option for those looking for a reliable and affordable vehicle.Used Cars in Bismarck
Used cars that are hybrids have gained popularity in recent years as more and more consumers look for ways to reduce their carbon footprint and save money on fuel costs. Used-Hybrid-Cars
Used minivans are a popular choice for families and individuals in need of a spacious and versatile vehicle. Used Minivans
Used cars in Bismarck can be a great option for those looking for a reliable and affordable vehicle.Used Cars in Bismarck
Used cars in pickup trucks are a popular option for those looking for a reliable and versatile vehicle at a more affordable price point.Used Pickups
used cars used cars
Used cars in the sedan category are a popular choice among car buyers, as they offer a great balance of comfort, performance, and affordability. Used Sedans
Used SUVs have become increasingly popular in recent years due to their versatility, spaciousness, and capability. Used SUVs
Used cars in vans, also known as camper vans or conversion vans, have become increasingly popular in recent years. Used Vans
Used cars in Austin can be a great option for those looking to purchase a reliable vehicle without breaking the bank. Used Cars in Austin
Used cars in Austin can be a great option for those looking to purchase a reliable vehicle without breaking the bank. Used Cars in Austin
Used cars are a great option for those looking for a reliable vehicle at an affordable price. Used Cars Under 1000
Used cars can be a great option for those on a budget, and there are plenty of options available for under $2000. Used Cars Under 2000
Used cars can be a great option for those on a budget, and there are plenty of options available for under $3000. Used Cars Under 3000
Used cars under $4,000 can be a great option for those on a budget. Used Cars Under 4000
There are plenty of used cars available for under $5000 that can be a great option for those looking for a more affordable way to get around.Used Cars Under 5000
Used cars can be a great option for those on a budget, and there are many options available for under $10,000.Used Cars Under 10000
Used cars can be a great option for those on a budget, and there are many options available for under $10,000.Used Cars Under 10000
Used cars under $15,000 can provide a great value for those looking for a reliable vehicle without breaking the bank.Used Cars Under 15000
Used cars can be a great option for those looking for a reliable vehicle at an affordable price. In particular, there are many used cars available for under $20,000. Used Cars Under 20000
Used cars can be a great option for those looking to purchase a vehicle without breaking the bank. Used Cars Under 25000
One way to save money is by searching for used cars that are priced under $30,000.Used Cars Under 30000
Albuquerque is a great place to find a used car. Used Cars in Albuquerque
Anchorage is a popular destination for both tourists and residents, and the demand for used cars in the area is high. Used Cars in Anchorage
Used cars are a popular option for many people in Baltimore as they offer a more affordable alternative to buying a brand new vehicle.Used Cars in Baltimore
Used cars can be a great option for those looking to purchase a vehicle in Boise.Used Cars in Boise
Charlotte is a great place to find a used car. Used Cars in Charlotte
Used cars are a popular and cost-effective option for many drivers in Billings.Used Cars in Billings
Used cars are a popular and cost-effective option for many drivers in Billings.Used Cars in Billings
Used cars can be a great option for those in Birmingham looking for a reliable vehicle at a more affordable price.Used Cars in Birmingham
Used cars in Chicago can be a great option for those looking for a reliable vehicle at a lower cost. Used Cars in Chicago
Used cars can be a great option for those in Birmingham looking for a reliable vehicle at a more affordable price.Used Cars in Birmingham
Used cars can be a great option for those in Birmingham looking for a reliable vehicle at a more affordable price.Used Cars in Birmingham
Used cars in Bismarck can be a great option for those looking for a reliable and affordable vehicle.Used Cars in Bismarck
Columbia is a city with a wide variety of used car dealerships, offering a range of options for buyers of all types.Used Cars in Columbia
Used cars are a great option for those looking for a reliable and affordable vehicle.Used Cars in Charleston
Used cars are a popular option for many buyers in Dallas as they offer a cost-effective way to own a vehicle. Used Cars in Dallas
Used cars are a popular choice for many buyers in Denver. Used Cars in Denver
Used cars can be a great option for those looking for a more affordable vehicle in Des Moines. Used Cars in Des Moines
Used cars in Detroit can be a great option for those looking for a reliable vehicle at a more affordable price. Used Cars in Detroit
Used cars are a great option for those looking to purchase a vehicle in Cheyenne. Used Cars in Cheyenne
Used cars in Honolulu are a popular choice among car buyers due to the city’s bustling population and heavy traffic. Used Cars in Honolulu
Houston is a great place to find a used car. With a population of over 2 million people, there are plenty of options to choose from. Used Cars in Houston
Used cars can be a great option for those looking to purchase a vehicle in Indianapolis. Used Cars in Indianapolis
Used cars are a great option for many people in Jackson who are looking for a reliable vehicle at a lower cost. Used Cars in Jackson
Columbia is a city with a wide variety of used car dealerships, offering a range of options for buyers of all types.Used Cars in Columbia
Columbia is a city with a wide variety of used car dealerships, offering a range of options for buyers of all types.Used Cars in Columbia
Used cars in Las Vegas can be a great option for those looking to purchase a vehicle at a more affordable price. Used Cars in Las Vegas
Columbia is a city with a wide variety of used car dealerships, offering a range of options for buyers of all types.Used Cars in Columbia
Columbia is a city with a wide variety of used car dealerships, offering a range of options for buyers of all types.Used Cars in Columbia
Used cars in Little Rock are a great option for those looking for a reliable vehicle at an affordable price. Used Cars in Little Rock
Used cars are a popular option for many buyers in Dallas as they offer a cost-effective way to own a vehicle. Used Cars in Dallas
Used cars are a popular option for many buyers in Dallas as they offer a cost-effective way to own a vehicle. Used Cars in Dallas
Los Angeles is home to a wide variety of used car dealerships and private sellers, offering a diverse selection of cars to suit any budget and need.Used Cars in Los Angeles
Used cars in Louisville are a popular option for those looking for a reliable and affordable vehicle. Used Cars in Louisville
Used cars are a popular option for many buyers in Dallas as they offer a cost-effective way to own a vehicle. Used Cars in Dallas
Manchester is home to many dealerships and private sellers that offer a variety of used cars to suit different budgets and needs.Used Cars in Manchester
Used cars are a popular option for many buyers in Dallas as they offer a cost-effective way to own a vehicle. Used Cars in Dallas
In Memphis there are many options for used cars, both from dealerships and private sellers.Used Cars in Memphis
Used cars in Miami offer a great value for those looking to purchase a vehicle. Used Cars in Miami
Used cars in Minneapolis offer a great option for those looking for a reliable vehicle at a more affordable price. Used Cars in Minneapolis
Used cars are a popular choice for many buyers in Denver. Used Cars in Denver
Used cars are a popular choice for many buyers in Denver. Used Cars in Denver
Used cars can be a great option for those looking for a more affordable vehicle in Des Moines. Used Cars in Des Moines
Used cars can be a great option for those looking to purchase a vehicle in New York. Used Cars in New York
Oklahoma City is a great place to find a used car. Used Cars in Oklahoma City
Used cars in Detroit can be a great option for those looking for a reliable vehicle at a more affordable price. Used Cars in Detroit
Used cars in Omaha offer a great way for buyers to get a reliable vehicle at a more affordable price. Used Cars in Omaha
Used cars are a great option for those looking for a reliable vehicle at a more affordable price. Used Cars in Phoenix
Used cars are a popular option for many people in Pittsburgh as they offer a cost-effective way to own a vehicle without breaking the bank. Used Cars in Pittsburgh
Portland is home to a variety of used car dealerships and private sellers, offering a range of options for every budget and lifestyle.Used Cars in Portland
Used cars in Honolulu are a popular choice among car buyers due to the city’s bustling population and heavy traffic. Used Cars in Honolulu
Used cars in Honolulu are a popular choice among car buyers due to the city’s bustling population and heavy traffic. Used Cars in Honolulu
Used cars in Portland offer a wide range of options for buyers looking for a reliable vehicle at an affordable price. Used Cars in Portland
In Providence, Rhode Island, there are many options for buying a used car, including dealerships and private sellers.Used Cars in Providence
Richmond is home to many dealerships and private sellers offering a wide selection of used cars.Used Cars in Richmond
Used cars in Honolulu are a popular choice among car buyers due to the city’s bustling population and heavy traffic. Used Cars in Honolulu
Used cars in Salt Lake City offer a wide range of options for those looking for a reliable vehicle at an affordable price. Used Cars in Salt Lake City
Used cars in Honolulu are a popular choice among car buyers due to the city’s bustling population and heavy traffic. Used Cars in Honolulu
Houston is a great place to find a used car. With a population of over 2 million people, there are plenty of options to choose from. Used Cars in Houston
Houston is a great place to find a used car. With a population of over 2 million people, there are plenty of options to choose from. Used Cars in Houston
Used cars can be a great option for those looking to purchase a vehicle in Indianapolis. Used Cars in Indianapolis