Toen ik in Edinburgh woonde, heb ik er bergen van weggezet. En tijdens onze laatste vakantie in Schotland weer. Scones. De perfecte combinatie van cake en brood. En je mag zelf weten hoeveel cream en jam je erop smeert. HEERLIJK! Omdat ik teveel Great British Bake off heb gegeken, haalde ik het in mijn hoofd om ze zelf te maken. Low and behold, ze zijn gelukt!
What I love friday #67
TGIF! I got you some very cutesie, fun and tasty goodies from the web. Enjoy! Een mooie dag en een mooie editie van What I love friday. Ik heb hele mooie, creatieve dingen gevonden op het wereldwijde web. Kijk maar mee :)
What I love friday #65
TGIF! I got you some very beautiful, fun and adorable goodies from the web. Enjoy! I’m back! Ik heb een verschrikkelijk leuke tijd gehad op vakantie en ben even lekker tot rust gekomen. Maar nu is het weer tijd om weer lekker aan de bak te gaan en een wilf maken is nooit een vervelende opgave. Kijk mee naar het moois wat ik op het wonderschone internet vond!
Recept: Peanut stew
Want pinda stoofpot klinkt niet zo aantrekkelijk… Ik kwam dit recept laatst tegen bij budget bytes (sowieso een aanrader als je een extreme cheapskate zoals ik bent) en besloot hem me eigen te maken. Toen ik dit recept voor het eerst las vond ik het een gevalletje of-het-is-geweldig-of-het-is-superranzig. Het bleek gelukkig het eerste te zijn!
Recept: Chai cake.
When I was drinking a nice cup of chai tea, I thought it would be nice to make chai cake to go with it! Een tijdje geleden kochten we bij Sostrene Grene chai thee van celestial seasonings. En die is heel erg lekker. En elke keer als ik hem dronk dacht ik: ‘dit ruikt naar cake, ik zou hier cake van moeten maken, dat kan vast.’ Op een gegeven moment werd de drang te groot en googelde ik chai cake en kwam ik uit bij dit recept. Ik paste hem aan aan mijn eigen wensen et voilà, chai cake!
Recept: Meringue.
I had two leftover eggwhites and decided to make meringue! And it was goooooood… Toen ik afgelopen week pasta carbonara maakte met twee eidooiers, leek het me leuk om met de overgebleven eiwitten iets lekkers te maken. Mijn beste vriend Hessel (aka de geweldige chef die laatst een zeven gangen diner voor me bereide) vertelde dat hij altijd meringe maakte van overgebleven eiwitten. Dat moest ik ook een keertje proberen! En nu ben ik verslaafd…
Humus met gegrilde paprika.
I love bread and I wanted to make (no, not bread) more home made spreads. Ik ben een enorme broodfanaat. Maar als je brood eet, moet er ook wat op. Ik ben ook gek op smeerseltjes en botertjes en dipjes enzo. Maar alhoewel er best een aardig assortiment aan salades en smeersels in de supermarkt te koop is, vind ik die niet altijd even lekker. Daarnaast zijn ze eeuwig houdbaar en dat vind ik ook een beetje dubieus… Dus wil ik mezelf aanleren om meer smeersels zelf te maken. En ik begon met humus!
Recept: Erwtensoep met chorizo.
I know, split pea soup is a winter kind of meal, but I could eat this all year round… Hihi, ik weet het, de winter is al een tijdje verleden tijd. Maar daar trek ik me niet zoveel van aan, ik eet gewoon waar ik zin in heb! En toevallig had ik zin in erwtensoep. En toevallig had ik nog chorizo in huis. En toevallig ontdekte ik dat die combinatie HEEL ERG LEKKER is…
Recept: Koninklijke Stroopwafel Cupcakes
Aangezien het 26 april Koningsdag is, leek het me leuk om een typisch Hollandse snack; de stroopwafel, een nieuwe draai en koninklijke uitstraling te geven. Deze smeuïge Koninklijke Stroopwafel Cupcakes kun je verkopen op de vrijmarkt, of gewoon lekker zelf opeten!
Recept: Spinazie quiche met brie en ham
This is a great recipe if you love pie for dinner! Taart voor het avondeten, what’s not to like? Deze quiche maak ik al jaren met veel plezier (en Tom eet hem met veel plezier op). Het is een doe-maar-wat-je-zelf-lekker-vindt recept als het om de exacte hoeveelheden / ingrediënten gaat. Zo kun je hem makkelijk aanpassen aan je eigen smaak.
Zelf basilicum olie maken!
Super easy basil oil recipe! Basilicum olie is een heerlijke toevoeging voor salades, over pizza of door je soep. Zo maak je in een handomdraai je eigen basilicum olie!
Zelf zoute en caramel popcorn maken
Today I’m going to show you how to make delicious and easy caramel popcorn! Als ik een film ga kijken, thuis of in de bioscoop, maak ik altijd mijn eigen popcorn. Het is leuk om te maken, ontzettend goedkoop, je kunt zelf het zout (of de caramel) doseren, de korrels zijn heel lang houdbaar en het is vers en dus lekkerder!
Recept: Club Sandwich
Tom and I recreated the Club Sandwich we ate at De Uurwerker. Sinds Tom en ik bij De Uurwerker een Club Sandwich aten, was hij niet meer uit ons hoofd weg te slaan. Toen kwamen we op het lumineuze idee om hem thuis na te maken. En dat is gelukt!
Favoriete D.I.Y.’s #4
My favorite and easiest D.I.Y.’s of the moment! Ik ben weer heel wat leuke D.I.Y.’s tegengekomen en heb mijn favorieten op een rijtje gezet!
What I love friday #34
Can you feel the love? It’s all about hearts, soft colors and cute diy’s today! Voel je de liefde vandaag? Ik ben niet een ontzettende Valentijn fanaat, maar word wel heel blij van alle hartjes en pastelkleuren die ik overal voorbij zie komen. Kijk je ook mee?