Mijn standaard bestelling bij een kopje koffie is een blue berry muffin (ok óf een stukje carrot cake). Een muffin met blauwe bessen dus! De muffin is zoet en zompig, de bessen fris en zuur en dat vind ik zo’n perfecte combi. Cappuccino erbij en ik ben een gelukkig mens. Een hele batch maken bleek easy peasy en ik had álles ervoor al in huis (dankzij Tom’s blauwe bessen stash in de vriezer). Klik snel door voor het instant party in your mouth recept!
I love mondays #8
Vandaag weer oud en vertrouwd: heel veel dingen die je op zullen vrolijken op een maandagmorgen. Veel kleur, veel zoetigheid en veel moois! EN DE UITSLAG VAN DE FRANJE DESIGN WINACTIE!!
Recept: Meringue.
I had two leftover eggwhites and decided to make meringue! And it was goooooood… Toen ik afgelopen week pasta carbonara maakte met twee eidooiers, leek het me leuk om met de overgebleven eiwitten iets lekkers te maken. Mijn beste vriend Hessel (aka de geweldige chef die laatst een zeven gangen diner voor me bereide) vertelde dat hij altijd meringe maakte van overgebleven eiwitten. Dat moest ik ook een keertje proberen! En nu ben ik verslaafd…
D.I.Y. Taart!
De laatste tijd heb ik, tot mijn eigen verbazing, taartjes gebakken die best goed in de smaak vielen. Daarom leek het me leuk er een D.I.Y. van te maken, want het is best makkelijk!